Рецепт творожной запеканки "как в детском саду"

Перепробывала много рецептов творожных запеканок, но этот рецепт кажется самым достойным, т.к. запеканка получается толстой и пышной, как давали в детском саду или в школе.

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль, сливочное масло и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при можности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.


■творог – 1 кг;
■яйца куриные – 4 шт;
■манка – 200 г;
■сахар-песок – 200 г;
■молоко – 100 мл;
■масло сливочное – 100 г (или половина пачки).

Хотя у меня были пропорции "на глаз"